L’industrie laitière se trouve actuellement au carrefour de l’innovation et de la tradition. À l’ère du numérique, les producteurs de lait et les laiteries s’orientent vers des outils de gestion avancés pour optimiser leur production, améliorer la traçabilité et garantir la qualité du produit. Ces technologies, qui incluent des logiciels de gestion du bétail, des systèmes de traite automatisés et des applications d’analyse de données, offrent une vision précise de la santé des troupeaux et de l’efficacité des processus. L’adoption de ces outils devient essentielle pour rester compétitif dans un marché mondial de plus en plus exigeant.
La révolution numérique au service des producteurs laitiers
Dans le secteur laitier, la révolution numérique s’incarne par l’émergence d’outils primordiaux qui façonnent une nouvelle ère. Le Projet Effort, mené par le Centre wallon de Recherches agronomiques (Cra-w), illustre cette transition. Il vise à améliorer la valorisation des ressources fourragères dans les exploitations laitières, un enjeu majeur pour la pérennité de ce secteur. Associer recherche et application concrète, voilà l’ambition qui sous-tend ce projet.
Les Outils d’aide à la décision (OAD) se révèlent comme des alliés de taille pour les éleveurs. Développés pour guider ces derniers dans la gestion quotidienne de leurs exploitations, les OAD s’inscrivent dans une logique d’optimisation des performances et de suivi rigoureux du bien-être animal. Info Labo, une initiative de Cra-w, s’insère dans ce contexte comme une plateforme de partage d’informations et de conseils, visant à faciliter l’adoption des OAD par les éleveurs.
La relation entre les éleveurs et les OAD est teintée de réticences, révélant une adoption encore faible de ces outils. La complexité perçue, la méconnaissance des bénéfices potentiels et la crainte face à l’investissement technologique freinent cette adoption. Pour franchir cette barrière, la formation et l’accompagnement des éleveurs s’avèrent majeurs. Le dialogue entre innovation et pratique agricole doit s’intensifier pour que la numérisation du secteur laitier atteigne son plein potentiel, au bénéfice d’une production de qualité, respectueuse des animaux et de l’environnement.
Optimisation de la chaîne de production laitière : enjeux et solutions
Face aux multiples défis de compétitivité et de durabilité, la chaîne de production laitière s’appuie de plus en plus sur des solutions innovantes. La Fédération nationale du commerce de bétail (FNCB), consciente des enjeux, prévoit une manifestation à Bruxelles pour défendre les intérêts des producteurs. La nécessité de solutions adaptées se fait sentir, notamment pour améliorer la traçabilité, réduire les coûts et accroître l’efficacité opérationnelle.
Des groupes tels que Blachere et Regilait montrent la voie en intégrant des systèmes avancés comme Infor Anael Dématérialisation et Vif, respectivement. Ces outils leur permettent de dématérialiser et d’optimiser la gestion des documents et la qualité des produits, des exigences clés pour toute entreprise souhaitant se positionner favorablement sur le marché. D’autres, à l’instar de GPLM et Fromi, se tournent vers des solutions telles qu’Akanea et Expansio, pour moderniser leur gestion de production et leur distribution.
La transformation digitale n’est plus une option mais une nécessité pour les acteurs de la filière laitière. Kaoka, leader du chocolat bio, s’engage dans cette voie avec Divalto infinity, tandis que Fleury Michon et MMPJ exploitent FuturMaster pour affiner leur supply chain. Ces démarches illustrent un secteur en pleine mutation, où la maîtrise des nouvelles technologies devient un levier stratégique pour l’optimisation de la production et la satisfaction des exigences consommateurs et réglementaires.